26/10/2010

Petit biscuits : boules chocolat et canelle

Après avoir fait un petit tour sur le blog "les gourmandises de Charméla" et repéré plusieurs recettes, je me suis laissé tenter par les boules aux chocolats, cannelles et amandes que je me suis empressé de réaliser. Voilà le résultat après que plusieurs gourmands soit passé par là; au départ il y en avait presque une vingtaine.


Voici la recette reprise du blog de Charméla :
Ingrédients : 
2 œufs
200g de sucre en poudre
200g d'amandes en poudre
4 grosses cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de Van Houten
1 c à c de cannelle
50g de sucre glace


Préchauffer le four à 140°.
Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs, jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
Ajoutez les amandes, la farine, le chocolat,  la cannelle et mélanger afin d'obtenir une pâte souple.
Formez des petites boules et les rouler dans le sucre glace. Mettre au four pendant 25 a 30 min, il faut que les boules se fendillent.






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